new post
থ্রি-কোর্স মিল – খাবার খাওয়ারও একধরনের সিনেমা!
বাংলাদেশি এক ভাই আমার মতই আয়ারল্যান্ড থাকে। কিছুদিন আগে দেশে গিয়ে ঘুরে আসলো। সেদিন তার সাথে দেখা। দেখা হতেই …
বাংলাদেশি এক ভাই আমার মতই আয়ারল্যান্ড থাকে। কিছুদিন আগে দেশে গিয়ে ঘুরে আসলো। সেদিন তার সাথে দেখা। দেখা হতেই …
রান্নাঘরের শেফদের ইউনিফর্মের পেছনের গল্পটা বেশ মজার! ১৮২২ সালে ফরাসি মাস্টার শেফ মারি-এঁটয়েন কারেম প্রথম কো…
আমি সব সময় বলি শেফ হওয়া সহজ কিছু না অনেক দায়িত্ব থাকে মাথার উপর, পুরো রেষ্টুরেন্ট টা চলে শেফের উপর ভর করে তাই…
“শেফ কোর্স করতে হলে কি আগে রান্না জানতে হয়?” “আমি তো সায়েন্স না, আমি কি ভর্তি হতে পারি?” “স্কুল পাশ না করল…
শেফ হতে চাই? তাহলে এই সাবজেক্টগুলা শেখা জরুরি! ভাই, শেফ হওয়ার স্বপ্ন দেখতাছ? জানেন তো, শুধু রেসিপি মুখস্থ কর…
সেদিন একজন এসে বললো, “শেফ, আমি কোর্স করছি। কাটিং নিয়ে কিছু টিপস দেন না যাতে দ্রুত শিখতে পারি।” আমি বললাম, “বে…
রান্নার পেছনের গোপন ভাষা! | French culinary terms একদিন এক ভাই ইনবক্সে জিজ্ঞেস করলেন, "ভাই, এই ‘সু ভি’…
ডেমিগ্লাস সস – রেস্টুরেন্ট স্টাইল ফ্লেভার ডেমিগ্লাস (Demi-glace) হল এক ধরনের গাঢ়, ঘন এবং সমৃদ্ধ ফ্লেভারযুক্…
গরুর মাংস বোরগুইগনন | Beef Bourguignon জুলিয়া চাইল্ডস বিফ বোরগুইগনন (ফরাসি ভাষায় বুউফ বোরগিগনন) একটি কারণে…
দই আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অত্যন্ত পরিচিত এবং উপকারী খাবার। এটি শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, বরং হজম শক্ত…
ড্রেসিং কি? ড্রেসিং সাধারণত খাবারের সাথে ব্যবহৃত একটি সস বা মিশ্রণ বোঝায়, যা সালাদ, স্যান্ডউইচ, বা অন্যান্য…
Our website uses cookies to improve your experience. Learn more
Ok