Chef Jahed
মাংস রান্নার আগে ধোয়া কি সত্যিই দরকার?
আমাদের প্রায় সবার রান্নাঘরেই একটা অভ্যাস দেখা যায় বাজার থেকে মাংস এনেই সরাসরি কলের নিচে ধরে ভালো করে ধুয়ে…
আমাদের প্রায় সবার রান্নাঘরেই একটা অভ্যাস দেখা যায় বাজার থেকে মাংস এনেই সরাসরি কলের নিচে ধরে ভালো করে ধুয়ে…
একই চিকেন, একই মসলা, এমনকি হুবহু একই রেসিপি! তাও দুইজনের হাতের রান্নায় স্বাদের এতটা তফাৎ হয় কেন? অনেক শিক্ষান…
কিচেন কালচার ও পেশাদারিত্ব: হোটেল ইন্ডাস্ট্রিতে নিরাপদে কাজ শেখার পূর্ণাঙ্গ গাইড রান্নাঘর চোখের সামনে ভেসে …
বিশ্বমানের শেফ হওয়ার সহজ উপায়: শূন্য থেকে কিচেন লেজেন্ড হওয়ার সম্পূর্ণ রোডম্যাপ রান্নাঘরের সেই পরিচিত সুবাস,…
রান্নাঘরের চার দেয়াল আর মশলার ঘ্রাণে যে জীবনের পাঠ লুকিয়ে থাকে, তা হয়তো পেশাদার শেফ না হলে পুরোপুরি বোঝা কঠি…
শেরাটন দুবাইয়ের কিচেন থেকে শেখা: ব্রেড ফারমেন্টেশনের বিজ্ঞান ও সাওয়ারডো তৈরির সহজ পাঠ ২০১৬ সালে শেরাটন দুবাই…
পারফেক্ট বুফে ডিজাইন: কস্ট কমিয়ে অতিথিকে খুশি করার শেফ সিক্রেট রান্নাঘরের আবহাওয়াটাই আলাদা। চুলার সিজলিং শ…
একজন পেশাদার সুশি শেফ হতে জাপানে ৮ থেকে ১০ বছর কেন লাগে? রান্নাঘরের আবহাওয়ায় দারুণ এক মাদকতা আছে। ধোঁয়া ওঠা …
প্রফেশনাল কিচেনের অভিজ্ঞতায় বাংলাদেশি কুইজিনের নতুন পথচলা রান্নাঘরের সুবাস শুধু ক্ষিধে মেটায় না, আমাদের স্ম…
৫-স্টার হোটেলের শেফ ইন্টারভিউ প্রস্তুতি: ৩০টি প্রশ্ন ও কিচেন সিক্রেট রান্নাঘরের ব্যস্ততা, মসলার সুবাস আর আগু…
Our website uses cookies to improve your experience. Learn more
Ok